Livsmedel: Storköksavtal

Beskrivning

Upphandlingen avser ett ramavtal för livsmedel med succesiva avrop från Sundsvalls- och Timrå kommun. Upphandlingen omfattar de verksamheter i kommunerna som anses vara storkök. För mindre enheter och kommunala bolag kommer särskild upphandling genomföras. Den totala volymen för respektive kommun fördelar sig enligt nedan; Sundsvalls kommun ca 75 mnkr/årTimrå kommun ca 8 mnkr/årUpphandlingen är uppdelad i fyra olika anbudområden: HuvudgrossistFisk, färsk och frystKött (nöt, fläsk, lamm, kyckling)Frukt och grönsakerI respektive Anbudssvarsfil anges vilka artiklar kommunerna har behov av. Mängderna som finns angivna baseras på volymer från tidigare år. Volymen kan både över- och underskridas och beror på deltagande parters behov under avtalsperioden. Organisationsförändringar under avtalsperioden kan resultera i att enheter (t.ex. en skola eller ett tillagningskök) försvinner eller tillkommer.